Поради батькам щодо організації харчування дитини дошкільного віку

Перед кожним прийомом їжі стіл сервірують згідно з меню. З дворічного віку дітей привчають користуватися серветкою. На четвертому році життя навчають користуватися виделкою, а на п’ятому — негострим ножем. Дітей слід привчати сідати охайними за стіл, з чистими руками, сидіти за столом правильно і користуватися столовими приборами (згідно з вимогами навчальної програми). Руки необхідно мити безпосередньо перед тим, як діти сідають за обідні столи, і після приймання їжі.

З чотирирічного віку дітей навчають чергувати в групі під час вживання їжі з використанням санітарного одягу (фартушки, косинки, ковпаки), сервірувати столи, збирати використаний посуд.

Організовуючи харчування, необхідно дотримуватися принципів наступності та єдності вимог у ЗДО і в родині. Питання раціонального харчування дітей слід порушувати на батьківських зборах, консультаціях для батьків, висвітлювати в інформаційних куточках.

Для правильної організації годування дитини вдома, особливо у вихідні та святкові дні, батьки повинні знати режим і специфіку харчування в ДНЗ, тому щодня в інформаційних куточках необхідно вивішувати меню із зазначенням виходу страв.

Для частування дітей у дні народження, інші свята можна використовувати приготовлені у закладі пиріжки, пиріг або принесені батьками фрукти, ягоди, цукерки, печиво (промислового виробництва). З метою попередження захворюваності на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння дітей суворо заборонено приносити у ДНЗ кремові вироби (торти, тістечка), морозиво, напої, зокрема солодкі газовані тощо.

Для збереження апетиту не рекомендують годувати дитину вдома вранці перед відвідуванням ДНЗ, винятком можуть бути яблуко, морква, овочевий сік у кількості 50–100 г. Якщо дитина поснідала вдома, їй не слід снідати вдруге.

Заборонено садити дітей за столи до завершення сервірування. У ясельних групах годування дітей, які можуть їсти самостійно, організують так, щоб вони не чекали на їжу. Їх годують невеликими групами, і після вживання першої страви дітям необхідно відразу подавати другу страву тощо. Велика кількість залишків на тарілках (понад 15 % від об’єму порції) може свідчити про погане самопочуття дитини, низьку смакову якість страви, помилки в режимі харчування (скорочені інтервали між прийомами їжі тощо).

Перше, що ви повинні зробити, якщо бажаєте покращити свій зір або зір своєї дитини, — це почати правильно харчуватися. Ваша їжа повинна бути багата на калій та вітаміни.

ВІТАМІН С (аскорбінова кислота) сприяє загальному опору організму. Найбільш багаті на вітамін С плоди шипшини, чорної смородини, цитрусові, цибуля, листкові овочі.

Дуже важливий ВІТАМІН А, який потрібен для нормального обміну речовин та виведення шлаків. Вітамін А утворюється з їжі, багатої на каротин, який міститься в моркві, салаті, у зелених частинах рослин, риб’ячому жирі, яєчних жовтках та ікрі.

ВІТАМІНИ групи В впливають на живлення нервових тканин.

ВІТАМІН В₁ сприяє згоранню крохмалів та цукру, забезпечуючи енергією м’язи. Джерела вітаміну В₁: арахіс, хлібні злаки (жито, пшениця, кукурудза), пивні дріжджі, темний рис, мед.

ВІТАМІН В₂ потрібен для кисневого обміну. За його відсутності розриваються дрібні судини, очі наливаються кров’ю. 

Джерела вітаміну В₂: зелені листя овочів, яблук, пшениця, темний рис, пивні дріжджі.